Analizamos la ensalada de pollo y queso de Mercadona

noviembre 1, 2024

Nutrición deportiva

¿Es la ensalada de pollo y queso de Mercadona buena para deportistas? Cuando hablamos de nutrición deportiva, encontrar comidas equilibradas, rápidas y listas para consumir puede ser difícil. En este análisis evaluamos la ensalada de pollo, queso y frutos secos de Mercadona, un producto que promete una combinación de proteínas, grasas saludables y vegetales frescos, pero…¿Se cumple esta promesa?

¿Qué tiene de bueno esta ensalada para deportistas?

Uno de los principales puntos a favor de esta ensalada es su aporte de proteínas. El pollo asado y el queso fresco de cabra son fuentes de proteína de alta calidad, fundamentales para la recuperación muscular tras una carrera o sesión de entrenamiento. Además, la mezcla de frutos secos (nueces, almendras) no solo añade una dosis extra de proteínas, sino también de grasas saludables, que son clave para reducir la inflamación y mejorar la función celular en los atletas.

Otro aspecto positivo es la variedad de vegetales como la espinaca, lechuga verde y roja, que aportan una buena cantidad de micronutrientes esenciales, antioxidantes y fibra, contribuyendo a una mejor digestión y una correcta función inmunitaria, algo crucial para aquellos que entrenan de forma regular.

¿Y los puntos menos favorables?

A pesar de sus puntos fuertes, hay ciertos aspectos que podrían no ser ideales, dependiendo del contexto. Uno de los detalles a tener en cuenta es el contenido de azúcar en esta ensalada, debido a la presencia de fruta desecada como pasas. Si bien estos azúcares simples pueden ser útiles para una rápida recarga de glucógeno, puede que no sean la mejor opción si buscas mantener un perfil bajo de azúcar en tu dieta diaria.

El contenido de grasas saturadas del queso también podría ser un factor a moderar, ya que aunque no es excesivo, para aquellos que siguen un control estricto de su ingesta de grasas, este producto puede tener un impacto.

Por último, aunque la ensalada proporciona una cantidad razonable de proteínas, puede no ser suficiente para una comida post-entrenamiento más completa. 19.7 g de proteínas por porción es una cantidad adecuada, pero muchos deportistas necesitan alrededor de 20-30 g de proteínas en su comida principal para optimizar la recuperación muscular. En este sentido, la cantidad de pollo (solo un 20%) podría aumentar para mejorar el balance nutricional.

Por lo tanto, vemos que la ensalada de pollo, queso y frutos secos de Mercadona es una opción rápida y saludable que puede ser una excelente alternativa como snack o parte de una comida ligera para deportistas, especialmente corredores. Sin embargo, si estás buscando una comida completa y equilibrada después de un entrenamiento intenso, podrías necesitar complementarla con más proteínas y carbohidratos para asegurar una recuperación óptima.